cz
  • cz
  • en
  • de
  • ru
Rezervovat Rezervovat
Rezervovat Rezervujte na našich stránkách a získejte nejlepší cenu.
Příjezd:
Odjezd:
Promo Kód:
Získejte slevu 10%:
    Před odesláním emailu s promo kódem potřebujeme Váš souhlas:
  • Souhlasím se zpracováním osobních údajů
    Vaše osobní údaje chráníme a zpracováváme dle zásad GDPR a našich podmínek. Tento souhlas je pro získání slevy nutný.
  • Souhlasím se zasíláním marketinových a speciálních nabídek
    Vaše osobní údaje chráníme a zpracováváme dle zásad GDPR a našich podmínek.Odebírání nabídek můžete kdykoliv zrušit.

Svatomartinský brunch



Svatomartinský brunch 14.11.2021

 

 

Vychutnejte si skvělé pokrmy z husy k tradiční oslavě svátku svatého Martina

v překrásném sále Boccaccio! Pro vaše nejmenší bude připraven také hrací koutek.

 

Založené misky na stole

s čtverečky z listového těsta, husího sádla a kmínu

 

Předkrmy

Tartar z červené řepy s pěnou z kozího sýra a balsamico želé

Husí paštika s brusinkami a mandlovou strouhankou

Telecí tartar s majonézou

Terina z foie gras s želé z portského vína

 

Polévka

Husí kaldoun s vnitřnostmi, masem, nudlemi a brunoa kořenovou zeleninou

Husí consomeé s knedlíčky

 

Saláty

Salát z pečené dýně s petrželí a koriandrem

Mix listových salátu s francouzským dresinkem

Salát z dušené mrkve s kumquaty a sušenými švestkami

 

Hlavní chody

Pečené husí stehno na kmíně 

Sous vide husí prsa s omáčkou z červeného vína

Husí roláda plněná kaštany

Zadělávaná husí stehna s kadeřávkem

Dušený seitan s cibulkou, jablky a badyánem

 

Přílohy

Kořeněné červené zelí

Bílé zelí

Karlovarský knedlík

Chlupaté knedlíky

Bramborový knedlík

Šťouchaný brambor

Lokše

 

Dezerty

Povidlové koláče

Kaštanová panna cotta

Čokoládová pěna s šípky

Ovoce

 

Pečivo

 

Nápoje

 Welcome drink prosecco, neomezená konzumace svatomartinských vín, nealkoholických nápojů,

piva a kávy + 2cl ovocné pálenky Baron Hildbrandt dle výběru

 

od 12 - do 15h

1.490kč / osoba 

 

Rezervujte na emailu f.b@grandhotelbohemia.cz nebo zakupte voucher online v našem e-shopu